なまりぶし

生のかつおぶし、といったところか。かつお以外のなまりぶしもあるんだけどね。で、これを薄切りにして、マヨネーズと醤油をまぜたのをつけて食べると美味しい。日持ちするし、おすすめ。



大学生で広島にいたころ、テントやコンロやナベをつんで高知まで原付で旅行したことがある (一応、「四国半周旅行」)。そのとき、始めて「生節 (なまりぶし)」なるものを知った。夕食の材料を買い寄ったスーパーで売っていたのだ。陽の落ちた海岸でビールとインスタントラーメン と生節。うーん、また海岸でキャンプしたいなあ。